Que voir à Vis

Vis est une ville de Croatie, sur l'île de Vis. Elle se trouve dans une grande baie naturellement protégée, la baie de Saint-Georges, du côté nord-est de l'île. La ville fait face à Hvar et au continent dalmate. Le port de la ville est situé en retrait sur la rive sud-ouest de la baie, protégée par l'îlot de Host et la presqu'île de Prirovo.

De hautes collines séparent la ville des champs fertiles de l'île, mais ceux-ci sont néanmoins bien exploités et constituent la base du développement économique du lieu. La viticulture est une activité importante pour les insulaires, mais le tourisme connaît une croissance constante ces dernières années.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, la principale source de revenus des habitants de cette ville était leurs vignobles, c'est-à-dire la production de vin. Aujourd'hui la situation est quelque peu différente, et la plupart des familles se consacrent surtout au tourisme et aux activités qui s'y rattachent.

Les petites îles proches de Vis ont un grand potentiel touristique. Nous pensons aux îlots de Budihovac et de Ravnik.

Plages de l'île de Vis

Un peu d'histoire de Vis

La première colonie à l'emplacement de l'actuelle ville s'appelait Issa, et elle fut fondée par des colons grecs venus de Sicile dès le IVe siècle avant J.-C. C'est sur ce site que s'est développée la ville de Vis telle que nous la connaissons aujourd'hui. L'Issa antique fut à une époque le centre urbain et économique de cette partie de l'Adriatique et servit de base pour peupler les parties voisines du continent dalmate. Dès le début, Issa fonctionna comme une cité-État et conserva son indépendance jusqu'au Ier siècle avant J.-C., après quoi elle fit partie de l'Empire romain. Ensuite, Vis perdit de son importance et n'est mentionnée qu'occasionnellement dans les documents médiévaux et dans les inscriptions découvertes de cette période.

Aujourd'hui, Vis est devenue intéressante pour beaucoup, et son véritable essor touristique reste à venir. Bien qu'elle accueille déjà un grand nombre de visiteurs, son potentiel de développement dans cette direction est bien plus grand.

Faits intéressants sur Vis

De tout ce que vous venez de lire, vous pouvez conclure que Vis est probablement la plus ancienne agglomération urbaine du territoire de la Croatie actuelle. C'est assurément un fait intéressant, d'autant que de nombreuses villes croates ont une histoire très longue. La vieille ville de Stari Grad, sur la voisine Hvar, a 2 400 ans et dispute encore à Vis le titre de la plus ancienne.

Au cours de son histoire, Vis a eu deux parties distinctes, Luka et Kut. C'est pourquoi les habitants ont construit entre les deux agglomérations une église paroissiale, puis plus tard une école, afin de les relier et de les réunir au fil du temps.

De 1807 à 1815, Vis fut sous administration anglaise, et les Anglais construisirent autour de la ville un système de fortifications qu'ils nommèrent d'après leurs souverains et leurs chefs militaires. Nous avons ainsi les forts Bentinck, George III et Wellington.

Assez parlé de faits intéressants et d'histoire. Nous poursuivrons le récit de Vis dans la perspective du tourisme et du développement touristique de la ville et de ses environs.

Tourisme sur l'île de Vis

Vis reste encore insuffisamment découverte, et c'est là que réside tout le charme de ce lieu. Malgré une fréquentation très satisfaisante, les possibilités d'un essor touristique sont bien plus grandes.

Les insulaires ont compris les bons côtés du tourisme et, dans cette perspective, ont réorienté leur vie dans cette direction. L'offre riche, la nature préservée et les paysages magnifiques attirent chaque année un grand nombre de visiteurs. Bien que la ville se trouve sur une île, elle n'est qu'à 1 heure et 10 minutes du continent par le ferry régulier. On l'atteint depuis le port de Split, par une traversée agréable et avec une belle vue sur les îles et îlots voisins.

L'offre touristique provient avant tout de la riche histoire de l'île, de ses beautés naturelles et de l'offre gastronomique existante. Les hôtes qui se sont rendus sur l'île disent : « Nulle part on ne mange aussi bien qu'à Vis ! »

Pendant une période plus courte, Vis a été une île où était installée une caserne de l'armée yougoslave, et un lieu où étaient cachés des secrets militaires. Après le départ de l'armée, Vis a conservé un grand nombre de tunnels et un labyrinthe qui attirent encore aujourd'hui de nombreux touristes. C'est précisément pour cela que beaucoup viennent ici même en dehors de la saison estivale. Les excursions militaires et spéléologiques constituent une forme particulière de tourisme, pour des hôtes particuliers qui ne se soucient pas de la saison et ne sont pas gênés par la température de la mer ou de l'environnement. Une ancienne zone à accès restreint est aujourd'hui un attrait pour beaucoup et revêt une grande importance pour le développement du tourisme sur cette île en général.

Vis est en réalité une petite île par sa superficie, mais elle est très riche et offre davantage que de nombreuses îles bien plus grandes. Il n'est bien sûr pas juste de la comparer aux autres îles, car chacune a quelque chose à offrir, mais nous voulons souligner qu'au regard de sa superficie, Vis offre vraiment beaucoup. Si vous souhaitez visiter Vis, la ville ou l'île, pensez à prendre une excursion organisée, qui vous présentera les curiosités de ce lieu.

La capacité d'hébergement suffit pour le nombre de visiteurs qui arrivent, et à mesure que ce nombre augmente, de nouveaux hébergements privés sont bien sûr construits. Si vous souhaitez venir sur l'île, n'hésitez pas à consulter l'offre d'appartements privés à Vis.

Offre gastronomique sur l'île de Vis

On dit qu'on mange le mieux à Vis, du moins en ce qui concerne la partie croate de l'Adriatique. C'est une affirmation que beaucoup aiment répéter, nous n'avons donc aucune raison d'en douter.

En réalité, il y a plusieurs raisons pour lesquelles Vis s'est placée au tout premier rang de l'offre gastronomique de l'Adriatique. Nous allons aborder un peu ce sujet ci-dessous, alors poursuivez votre lecture.

Beaucoup pensent que le climat favorise particulièrement les coutumes gastronomiques, l'expérience et la culture culinaire. Le microclimat unique de l'île, le haut plateau riche et fertile avec ses nombreux champs, et la zone de pêche la plus productive de l'Adriatique centrale ont toujours garanti la qualité et la diversité de l'ensemble des produits de l'île.

La tradition de l'île est la deuxième bonne raison d'une cuisine si remarquable. La manière simple de préparer des produits frais de saison a marqué toute la cuisine dalmate. Les habitants de Vis ont poussé cette manière de préparer les aliments un cran plus loin, si bien que les insulaires se vantent de spécialités telles que : sardines grillées, calamars fraîchement pêchés et non nettoyés sur le gril, tomates au four, aubergines et courgettes. Tous ces plats font partie d'une tradition de pêche séculaire et de la vie paysanne de l'île.

Outre la préparation simple des aliments, la nécessité de conserver les aliments et les provisions a joué un rôle important dans la gastronomie de l'île. L'ingéniosité des insulaires a permis d'utiliser les aliments dans leur totalité. C'est pourquoi nous disposons aujourd'hui de savoureuses spécialités de poisson séché, salé et fumé. Ces recettes imaginatives sont nées des besoins du passé, et sont aujourd'hui la fierté des habitants de l'île et quelque chose dont ils peuvent à juste titre se vanter.

Un tel isolement se reflète aussi dans les gens. Amoureux sincères de la convivialité autour d'un repas, les restaurateurs de Vis sont tous des insulaires au caractère singulier. Ils sont de bons amis entre eux, toujours prêts à s'entraider, mais savent aussi plaisanter lors des soirées conviviales. Les établissements de l'île ont un caractère particulier, qui charme en réalité les habitants et leur hospitalité.